egy igazi nyári süteményt hozok most ide XD
Keksztekercs:
Hozzávalók:
Tésztába:
40 dkg darált keksz
18 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó por (keserű, cica)
2 dl fekete kávé
kicsi rum (kihagyható)
Krém:
16 dkg porcukor
1 tea vaj (100g)
1 citrom leve
1 citrom héja
Elkészítés:
A 40 dkg darált kekszet a 18 dkg porcukrot és a 2 evőkanál keserű kakaó port egy tálba kimérem
Hozzá adjuk a 2 dl fekete kávét
Pici rumot érzéssel (ízlés szerint kihagyható)
Össze gyúrjuk
Ha nem tudjuk rendesen össze gyúrni és még mindig morzsálódik akkor teszünk hozzá még kávét (így akár 3-3,5 dl kávé is bele mehet)
Könnyen nyújtható tésztát készítünk:
Jön a nyújtás:
A tészta alá és rá zsemle morzsikát teszünk hogy könnyebb legyen a nyújtás és ne ragadjon le
Körülbelül fél centi vastag lesz
Nagyjából egy átlagos közepes tepsi fenekének a méretére nyújtjuk ki a tésztát.
Krém:
100g tea vajat
16 dkg porcukrot
Egy citrom levét (én boltban vásárolt citrom lével dolgoztam, de a mennyiség nem változott)
Egy citrom héját (már előre reszelttel dolgoztam ugyan nem ugyan olyan az íze mintha rendessel készítettem volna mégis hasonlít... lusták hátrányban)
Habosra keverjük
Mikor kész a krém a kinyújtott tésztára kenjük.
Mindenhova jusson ám!
Óvatos mozdulatokkal fel hengergetjük
Végül ketté vágjuk és
Tálcára rakjuk majd hűtőbe tesszük. pár óra múlva már fogyasztható is.
Jó étvágyat hozzá!
Személy szerint én nagyon szeretem! Unoka tesóm mindig ilyet kér tőlem születés napjára mert nagyon szereti. Remélem sikerült megint egy fonom nyári nyalánkságot megosztanom (^_^)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése